母の味♡栗ご飯

20

2019.09.09

分類主食

調理時間: 20分(栗を水につける時間・炊飯時間は除く)

ID 379880

mimi

~イタリア・マンマ直伝レシピ~

栗の皮を剥くときに、少し塩をいれることで、浸透圧のおかげで、皮が剥きやすくなります。

    材料
    A
    2合
    A
    昆布 5cm四方1枚
    A
    小匙1
    A
    はちみつ 大匙1
    15粒
    ごま塩 適量
    作り方
    Point!
    ご飯を炊くときに、はちみつを少し入れることがポイントです。ふっくら炊き上がる上に、ご飯と栗の甘みと美味しさを引き出してくれます。
    1. ・水1Lに塩小匙1(分量外)を入れて、栗を30分ほどつけ、皮を剥いて、水につけておく。
      ・米を研ぐ。
    2. 炊飯器に、A

      米 2合、昆布 5cm四方1枚、塩 小匙1、はちみつ 大匙1

      を入れて、2合の目盛りところまで水を入れたら、上に栗を並べ炊飯ボタンを押す。
    3. ざっくり混ぜて、器に盛り、ごま塩をかける。
    19 36
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