お手軽ランチ☆ピり辛豚バラと厚揚げのキムチチゲうどん

材料2人分

• 豚バラ肉
  100g
• 厚揚げ
  150g
• 白菜
  150g
• 冷凍うどん
  2玉
• 卵
  2個
• キムチ
  100g
• A
  味噌
  大さじ3
• A
  甜面醤
  大さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• 水
  600cc

作り方

• 下準備
  豚バラ肉、白菜、厚揚げは食べやすい大きさに切る A 味噌大さじ3、甜面醤大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1を計っておく

• 1

  鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら豚バラ肉、白菜、厚揚げを入れて3分ほど煮る。キムチとA 味噌大さじ3、甜面醤大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1を入れて更に1分ほど煮る。冷凍うどんを入れて麺がほぐれて温まったら出来上がりです♪お好みで卵を入れてお召し上がりください。

ポイント

使う味噌によって塩辛さが違いますので、様子を見ながら入れてください。 卵を入れるタイミングはお好みですが、冷凍うどんがほぐれてきたぐらいに入れると白身が一部固まる程度、黄身はとろっとしている程度でおススメです☆

作ってみた！

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