青海苔入りだし巻き卵

卵を溶きほぐし、塩、だし汁、青のりを加えよく混ぜる。

卵焼き器を中火で熱し油を入れ全体に回し、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

1の卵液を1/3量ほど流し入れ弱火にし、卵焼き器全体に広げ菜箸で軽く混ぜながら焼く。 半熟状態になったら卵焼き器の奥に寄せる。

油を拭き取ったキッチンペーパーで卵焼き器に油を塗り、中火にして卵液の1/3量を流し入れる。 寄せた卵の下まで卵液を流し入れ、奥から手前に向かってくるくると巻く。

巻き終わったら奥に寄せ、もう一度同様に巻く。 巻きす（なければキッチンペーパー）の上に取り出し形を整え、粗熱が取れたら食べやすく切り分ける。