副菜

牡蠣の豆板醤ケチャマヨソテー

Name: 牡蠣の豆板醤ケチャマヨソテー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牡蠣 150g; 塩 少々; 片栗粉 大匙1～2; 白ネギ 1/4本分; ケチャップ 大匙1; マヨネーズ 大匙1; 豆板醤 小さじ1/2; おろしにんにく 小さじ1/2; おろししょうが 小さじ1/2; 青ネギ（小口切り） 適量

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10分

エネルギー180kcal
炭水化物13.0g
脂質10.5g
たんぱく質7.5g
糖質12.0g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

本当は私、牡蠣が苦手なんです。・・・のはずなんですが、なぜか、こんな味にしたらおいしそう！が思い浮かんで買いに走りました。そして作ってみて、食べてみて「おいしい～！」これって、もしかして苦手克服した！？（なんのこっちゃ）

材料2人分

牡蠣
150g
塩
少々
片栗粉
大匙1～2
白ネギ
1/4本分
A
ケチャップ
大匙1
A
マヨネーズ
大匙1
A
豆板醤
小さじ1/2
A
おろしにんにく
小さじ1/2
A
おろししょうが
小さじ1/2
青ネギ（小口切り）
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
牡蠣は冷水で洗ってキッチンぺーパーで水気をしっかりふき取り、塩を振って片栗粉をまぶす。白ネギは斜めに細く切る。
1
熱したフライパンに油（分量外）をひき、牡蠣を並べ中火で3分焼く。裏返して空いたスペースに白ネギを加え、3分焼く。 A ケチャップ大匙1、マヨネーズ大匙1、豆板醤小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2を加えて味を絡め、皿に盛りつけ青ネギ（小口切り）を散らして出来上がり。