洗い物が楽になっておまけにアレンジもできちゃう！ミートソース

材料4人分

• 玉ねぎ
  1個
• にんにく
  1かけ
• 合いびき肉
  500g
• トマト缶（ホール）
  1缶
• にんじん
  1/2本
• 赤ワイン（あれば）
  50ml
• 塩
  小さじ1
• ケチャップ
  大さじ3
• かんてんクック
  2g

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 にんじんはすりおろす。

• 1

  熱した鍋にオリーブオイルまたはサラダ油（分量外）を少量ひき、にんにくを弱火で炒める。香りが立ったら玉ねぎを加えて透き通るまで中火で炒め、合いびき肉を加えて色が変わるまで炒める。

  
• 2

  トマト缶（ホール）とおろしたにんじんを加え、赤ワイン（あれば）も加える。蓋をして弱火で1時間煮込む。

  
• 3

  1時間煮込んだら、塩とケチャップを加えて混ぜ、時々混ぜながら弱火でさらに30分煮込む。味をみて必要であれば塩を加えて味を調える。

  
• 4

  かんてんクックを加えて混ぜ、時々混ぜながら1分ほど煮溶かす。

  
• 5

  【材料外】ミートソーススパゲッティーにする場合 1人分80gのスパゲッティーを1％の塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆでる。 ゆで上がったらざるにあげて湯を切る。

  
• 6

  ゆで上がったスパゲッティーを器に盛り、ミートソースをかけ、お好みで粉チーズを振って召し上がれ。

  
• 7

  残って固まったミートソースは、つぶしたじゃがいもで包んで揚げると、中からミートソースが出てくるコロッケになります♪

  

ポイント

合い挽きミンチの代わりに豚ミンチでもOK トマト缶はホールトマト缶を使用しましたがダイスカットでも大丈夫です。 かんてんクックの分量は目安です。水分の煮詰め方によっても多少固まり具合に差が出ることがあります。 赤ワインはなければ入れなくて大丈夫です。 ※かんてんぱぱタイアップ

作ってみた！

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