保育園のおやつ！いなりおにぎり

油揚げは5㎜角に切る。

ざるにのせ、熱湯をかけ、油抜きをする。

鍋に、②とA 水100㏄、砂糖大さじ1/2～1、みりん大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1を入れて火にかける。落し蓋をすると、まんべんなく味がつきますよ。

粗熱のとれた③と、ごはん、白ごまを混ぜる。油揚げを煮た汁も適宜入れる。すし飯のように冷ますとべちゃつきが落ち着くので、冷めたら食べやすい大きさににぎる。

好みで三つ葉や、大葉を入れてもおいしいですよ。子供の朝ごはんや、おやつにぴったりな稲荷おにぎりの完成です。