ブロッコリーのアンチョビガーリック炒め

材料（4人分）

• ブロッコリー
  1個
• にんにく
  1片
• アンチョビ(フィレ)
  4本
• 塩
  ひとつまみ
• 胡椒
  少々
• オリーブオイル
  多め

作り方

• 1

  ブロッコリーは茎は外側の皮を剥き、食べやすい大きさにカットし、沸騰したお湯でしっかり火を通し、水を切っておく。

• 2

  熱したフライパンにオイルをひき、にんにくとアンチョビを炒め、香りが立ってきたら１を加えて炒め、塩コショウで味を調える。

ポイント

塩を足す前に必ず味をみて、塩加減を調節してくださいね＾＾

作ってみた！

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