副菜
豆と野菜のメイソンジャーサラダ
投稿日2015/03/04
更新日2015/03/04
調理時間5分
豆と野菜たっぷりのカラフルなジャーサラダ。不足しがちな食物繊維をたっぷりとれます。
材料（480mlのメイソンジャー1個）
- 大豆の水煮100g
- 人参20g
- きゅうり1本
- トマト1/2個
- パプリカ(黄)1/2個
- 塩レモンの玉ねぎドレッシング大さじ2
作り方
ポイント
食べる直前に瓶を上下によく振ってから、器に出して盛り付ける。
- 準
人参はスライサーで細切りにし、人参以外の具は1～２センチ角に切る。
- 1
瓶にドレッシング、大豆、人参、パプリカ、きゅうり、トマトの順に詰め、蓋をする。
- 2
ボリュームがあるので2人分ですが、お弁当として1人分のサラダランチにするのもおすすめです♪
レシピID
125641
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「パプリカ」の基礎
「大豆」の基礎
- Artist
Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。
