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    副菜

    豆と野菜のメイソンジャーサラダ

    • 投稿日2015/03/04

    • 更新日2015/03/04

    • 調理時間5

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    2

    豆と野菜たっぷりのカラフルなジャーサラダ。不足しがちな食物繊維をたっぷりとれます。

    材料480mlのメイソンジャー1個

    • 大豆の水煮
      100g
    • 人参
      20g
    • きゅうり
      1本
    • トマト
      1/2個
    • パプリカ(黄)
      1/2個
    • 塩レモンの玉ねぎドレッシング
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    食べる直前に瓶を上下によく振ってから、器に出して盛り付ける。

    • 人参はスライサーで細切りにし、人参以外の具は1~2センチ角に切る。

    • 1

      瓶にドレッシング、大豆、人参、パプリカ、きゅうり、トマトの順に詰め、蓋をする。

    • 2

      ボリュームがあるので2人分ですが、お弁当として1人分のサラダランチにするのもおすすめです♪

      工程写真
    レシピID

    125641

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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