デザート
切り餅の揚げおかき
投稿日2016/01/26
更新日2016/01/26
調理時間10分(お餅の乾燥時間を除く)
余ったり、干からびてしまったおもちが、サクサクの絶品おかきに大変身☆ 手作りおかきの味は格別です♪
材料2人分
- 切り餅2個
- サラダ油(揚げ油)適量
- 塩少々
作り方
ポイント
水分が抜けきっていないと、サクサクに仕上がらないので、お餅がひび割れるほどしっかりと乾燥させるのがポイントです♪
- 1
切り餅を3ミリ程度の薄切りにし、網の上において3日間乾燥させる。
- 2
油でこんがりとしたきつね色になるまで揚げ、油を切って塩を振る。
レシピID
134654
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Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。