三つ葉とまいたけ、香り和えサラダ

5

2021.11.07

分類副菜

調理時間: 5分(冷ます時間を省く)

ID 425231

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/サイト雑誌等レシピ提供活動

ちょこっとサイドにいい、きのこサラダ。三つ葉もまいたけも、食感と香りがいいです。

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    材料

    2人分
    三つ葉 2束
    まいたけ 70g
    オリーブオイル 大さじ1
    ハーブソルト 小さじ1

    作り方

    ポイント

    三つ葉はしっかり水気を切ると味がボケません。
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    1. まいたけをほぐし、トースタートレーにくっつかないホイルを敷き、その上に広げ、オリーブオイル(分量外)、塩こしょう(分量外)を全体に少量かけてトーストして冷ます。
    2. 三つ葉を4㎝長さほどに切り、1のまいたけ、オリーブオイル、ハーブソルトをしっかり和えて完成。
    0 21

    コメント・感想 Comment

    491611 さん
    2021.11.14 21:05

    三つ葉のサラダと言うのが新鮮で、作ってみたらとても美味しかったです。息子がつまみ食いしだし、ほとんど全部食べてしまいました😅

    えつこ
    えつこ さん
    2021.11.15 08:48:54

    感激です・・・私は三つ葉のクセが苦手だったんですが、最近になって美味しさがやっとわかるようになってから色々作るようになりましたが、息子さん、味覚がオトナですね、羨ましいです!

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