梅としそが和風あんによく合う！梅としその和風あんかけオムライ

A：ベーコンは1cm程度の角切りに、タマネギはみじん切りにします。 C：きのこはお好きなものを一口大に切っておきます。 D：しそはお好きな量を千切りにしておきます。

●初めにあんを作ります。 １．手鍋に片栗粉以外の材料を入れ、一煮立ちさせます。 ２．煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみを付ければ完成です◎

●ごはんを炒めます。 ３．フライパンに油を引き、にんにく、ベーコン、タマネギを加え、炒めます。 ４．タマネギが透明になったら、ごはんを加え、炒めます。 ５．醤油、塩、コショウを加え、よく混ぜながら炒めれば完成です◎

●卵を炒めます。 ６．別のフライパンに油を引き、溶いた卵を加えます。 ７．よくかき混ぜながら火を通し、少し固まって来たら火を止め、半分に折り畳みます。

●仕上げます。 ８．お皿に盛ったごはんに卵をのせ、包丁で切れ目を入れて裏返します。 ９．その上にあんをかけ、最後にたっぷりのしそとねり梅、白ごまをかければ完成です！