しそとしょうがの塩つくね焼き

• 20分

材料（2〜3人分）

• A
  鶏ひき肉
  300g
• B
  しそ
  5枚
• B
  しょうが
  10g(2mm厚さを3枚程度)
• C
  塩
  小さじ1/2
• C
  コショウ
  少々
• C
  酒
  大さじ1/2
• C
  片栗粉
  大さじ1
• C
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• D
  ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  しそとしょうがを2～3mm角に切ります。

  
• 1

  すべての材料をよく混ぜ合わせます。

  
• 2

  粘りが出てまとまってきたら、だんご状にまるめます。 このとき、大さじスプーンを使うと簡単に丸く、同じ大きさにできます！

  
• 3

  フライパンにごま油を引き、蓋をして表面に焼き色が付き、中に火が通るまで焼きます。

  
• 4

  焼けたら、しその葉を敷いた器に盛りつければ完成です。

ポイント

だんごを丸めるとき、大さじスプーンを使うと簡単に丸く、同じ大きさに丸めることができます。 しそ5枚、しょうが10gで適度な香りです。お好みでさらに増やしても良いと思います。

作ってみた！

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