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    主菜

    しそとしょうがの塩つくね焼き

    • 投稿日2015/07/11

    • 更新日2015/07/11

    • 調理時間20

    刻んで加えたしそとしょうの香りが食欲をそそる、塩つくね焼きです。 味付けは塩で軽くなので、しそとしょうがの香りをしっかり楽しめます。 お弁当のおかずからお酒のおともまで、大人から子どもまで、どんなシチュエーションにも、どの年齢層にも楽しんでもらえる一品です。

    材料2〜3人分

    • A
      鶏ひき肉
      300g
    • B
      しそ
      5枚
    • B
      しょうが
      10g(2mm厚さを3枚程度)
    • C
      小さじ1/2
    • C
      コショウ
      少々
    • C
      大さじ1/2
    • C
      片栗粉
      大さじ1
    • C
      鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • D
      ごま油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    だんごを丸めるとき、大さじスプーンを使うと簡単に丸く、同じ大きさに丸めることができます。 しそ5枚、しょうが10gで適度な香りです。お好みでさらに増やしても良いと思います。

    • しそとしょうがを2~3mm角に切ります。

      しそとしょうがの塩つくね焼きの下準備
    • 1

      すべての材料をよく混ぜ合わせます。

      しそとしょうがの塩つくね焼きの工程1
    • 2

      粘りが出てまとまってきたら、だんご状にまるめます。 このとき、大さじスプーンを使うと簡単に丸く、同じ大きさにできます!

      しそとしょうがの塩つくね焼きの工程2
    • 3

      フライパンにごま油を引き、蓋をして表面に焼き色が付き、中に火が通るまで焼きます。

      しそとしょうがの塩つくね焼きの工程3
    • 4

      焼けたら、しその葉を敷いた器に盛りつければ完成です。

    レシピID

    129400

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