Name: ホットケーキ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: ホットケーキ
Ingredients: 卵 1個; 砂糖 大さじ3; 薄力粉 130g; ベーキングパウダー 小さじ1; 牛乳 100ml; バター 15g; 塩 小さじ1/8; サラダ油 適量

2020.09.14

分類主食

調理時間： 15分

ID 398475

依田瑠美

kidsと一緒の生活レシピ♪

ふんわり、しっとりとしたホットケーキ♪
何度も配合を変えて試作しました。朝食にぴったりです！

シンプルにバターと自然塩をつけて食べたり、チョコレートをのせて焼いたりもしています。

材料3人分

	卵	1個
	砂糖	大さじ3
	薄力粉	130g
	ベーキングパウダー	小さじ1
	牛乳	100ml
	バター	15g
	塩	小さじ1/8
	サラダ油	適量

作り方

Point!

牛乳を3割程度ヨーグルトにすると、よりしっとり感が出ます。
砂糖をきび砂糖にしてもコクが出て美味しいです。

バターは様子を見ながら、少しづつ加熱時間を追加して溶かしてください。

ボウルに卵と砂糖を入れて、泡だて器でもったりとするまで泡立てる。
バターを小皿に入れて600wのレンジで10秒ほど加熱し、混ぜて溶かす。
牛乳、ベーキングパウダー、塩、バターを入れて混ぜる。
その後、薄力粉を振るって生地に入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
フライパンにサラダ油を入れて温め、キッチンペーパーで全体にのばす。
生地を入れて弱火～中火で両面を焼く。

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