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    副菜

    梨と生ハムのサラダ

    • 投稿日2015/08/16

    • 更新日2015/08/16

    • 調理時間5

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    29

    みずみずしい梨を使ったサラダは生ハムとよく合います。レタスミックスを使って手軽に。トリュフドレッシングをかけて、風味よく仕上げました。

    材料2人分

    • レタスミックス
      1袋
    • 1/4個分
    • 生ハム
      35g
    • 白ワインビネガー
      大さじ1
    • トリュフオイル
      大さじ2
    • 胡椒
      少々
    • 少々

    作り方

    ポイント

    レタスミックスで簡単に。生ハムの塩分により、塩は調整してください。

    • 1

      レタスミックスは水にさらす。 梨は薄切りにして一口サイズに切る。

    • 2

      ボウルに白ワインビネガーと塩、胡椒を加えてよく混ぜて溶かす。 トリュフオイルを少しずつ加えながら白濁になるまでよく混ぜる。

    • 3

      器に、①、生ハムを盛り、②をかける。

    レシピID

    130468

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    レナ♪

    料理家・音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。

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