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梨の生春巻き〜麹ヨーグルトソース〜

副菜

梨の生春巻き〜麹ヨーグルトソース〜
  • 投稿日2020/10/28

  • 調理時間15

みずみずしくサッパリした甘さの梨を生春巻きにしてみました😃 ちょっと甘い大根の感覚で作ってみたら、すごく美味しかったんです! フルーツの生春巻きなので、ヨーグルトソースを作ってサラダ感覚で食べられるオシャレな生春巻きです✨

材料2人分

  • 1個
  • スライススモークサラダチキン
    50g
  • レタス
    3枚
  • 人参
    100g
  • 生春巻きの皮
    4枚
  • ヨーグルト
    大さじ3
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 塩麹
    大さじ1/2
  • ミックスペッパー
    適量

作り方

ポイント

梨は人参より太めの細切りにしてください😃 ミックスペッパーはブラックペッパーでもOKです🙆‍♀️

  • 1

    梨、人参の皮をむき、細切りにする。

  • 2

    レタスは手でちぎる。

  • 3

    生春巻きの皮を40度くらいのぬるま湯で戻して、梨、人参、レタス、スライススモークサラダチキンを包む。

    工程写真
  • 4

    ヨーグルト、マヨネーズ、塩麹を合わせて生春巻きに添えて、ミックスペッパーをかける。

    工程写真
レシピID

400695

「にんじん」の基礎

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みいこ

ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員

「料理家」という働き方 Artist History