南国トロピカルスイーツそうめん

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2016.06.24

分類主食

調理時間: 10分

ID 140669

レナ♪

レナのレシピ手帳

夏といえば、そうめん。
南国のフルーツを使ってスイーツそうめんにしてみました。
甘くココナッツミルクの香りがおいしいです。

    材料

    1人分
    そうめん 50g
    ココナッツミルク 200ml
    砂糖 大さじ1と1/2
    パイナップル(缶詰) 50g
    キウイフルーツ 1/4個分

    作り方

    ポイント

    ・パイナップルはシロップ漬けです。
    ・よく冷やして食べるとおいしいです。
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    1. ボウルにココナッツミルクと砂糖を入れて混ぜる。
      冷蔵庫で冷やしておく。
    2. パイナップルは粗みじん切りにする。
      キウイフルーツは櫛形に切る。
    3. 熱した湯にそうめんを入れて2分茹でる。
      流水で洗い、よく水気を切る。
      ①に入れて絡ませ、②のパイナップルも加えて合わせる。
    4. 器に盛りつけ、キウイフルーツを飾り出来上がり。
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