タンドリー豆腐

15

2015.03.23

分類副菜

調理時間: 15分(漬けこむ時間は除く)

ID 126126

koi

豆腐や豆乳を使ったレシピを主に紹介します。

タンドリーチキンの鶏肉の代わりに豆腐を使った料理です。
タンドリーソースに豆腐を漬けて、あとはオーブンで焼くだけ!!ほんとに簡単、ヘルシーな1品です。

    材料(4~5人分)
    タンドリーソース 大さじ5~6
    木綿豆腐 300g
    ピザ用チーズ 適量
    作り方
    Point!
    市販のタンドリーペーストを使っていますが
    無い場合、手作りしたい場合は工程4記載のタンドリーソースを作ってください。
    豆腐の食感ととろけたチーズ、ピリ辛のソースが合います!!ヘルシーだけど満足感たっぷり。
    1. 今回使ったタンドリーペースト。ヨーグルトと混ぜて使うタイプなので
      瓶の表示通り、出来あがりが大さじ5~6程度になるように、タンドリーソースを作っておく。
      市販品を使わない場合は工程4参照
    2. 豆腐の上にタンドリーソースを塗り広げる
    3. この状態で一晩おく
      (豆腐から水分がかなり出てくる)
    4. スプーンで適当にすくって(水は出来るだけ入れないように)オーブン皿に取り、上からピザ用チーズをのせ
      180℃のオーブンで15~20分焼く
    5. 市販のタンドリーペーストを使わない場合は
      ヨーグルト:大さじ2
      トマトピューレ:大さじ2
      醤油:小さじ1
      カレーパウダー:大さじ1
      にんにく・生姜のすりおろし:各小さじ1/2
      塩こしょう・ナツメグ・オールスパイス・カルダモン 各少々
      これを全て混ぜ合わせてタンドリーソースを作る
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