ホットケーキミックスで簡単！型不要豆腐ドーナツ♡

材料4人分

• 絹ごし豆腐
  150g
• 卵
  1個
• 牛乳
  大さじ4
• ホットケーキミックス
  250g
• グラニュー糖
  適量
• 油
  適量

作り方

• 1

  ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器で崩しながら混ぜ、卵 、牛乳の順に加えて混ぜる。

  
• 2

  1にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜてフリーザーバッグに入れる。

  
• 3

  フリーザーバッグの端をハサミで切り落とす。

  
• 4

  フライパンの底から1㎝程度まで油をそそぎ入れ、弱めの中火または強めの弱火で熱する。3を絞りながら丸に形を作り、両面に焼き色をつける。

  
• 5

  ポリ袋などに熱いうちに4を入れてグラニュー糖をまぶす。

  

ポイント

＊卵はＭサイズを使用しました。 ＊ボウルを使用して混ぜましたが、材料をフリーザーバッグに入れて揉み込んでも可。その際豆腐はしっかりともみほぐし崩してください。 ＊フライパンはサーモスの取っ手の取れるフライパン26cmを使用しました。 ＊今回油はグレープシードオイルを使用して揚げました。グレープシードオイルを用いるとふんわり仕上がります。 ＊サラダ油を用いても大丈夫です。 ＊フリーザーバッグの端っこを切るとき、切りすぎるとドーナツの形が作りにくくなるので切り過ぎには注意！

作ってみた！

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