混ぜて焼くだけ！油分少し！【もちふわ米粉豆腐ドーナツ】

材料（ドーナツ型6個分）

• 絹豆腐
  150g
• ハチミツ
  10g
• 米油
  5g
• 卵
  1個
• 豆乳
  40g(牛乳でも)
• A
  米粉
  110g(波里サクッとお米の粉使用)
• A
  アーモンドパウダー
  10g(米粉可)
• A
  きび砂糖
  25g
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  ベーキングパウダー
  5g(アルミニウムフリー)
• ドーナツシュガー
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・オーブンに天板を入れ、180度に予熱しておく。 ・A 米粉110g、アーモンドパウダー10g、きび砂糖25g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー5gを袋に合わせて振る。

  
• 1

  ボウルに絹豆腐、ハチミツ、米油を入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。

  
• 2

  お豆腐のかたまりが無くなったら、卵、豆乳を加えてさらに混ぜる。

  
• 3

  A 米粉110g、アーモンドパウダー10g、きび砂糖25g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー5gを一度に入れ、混ぜ合わせる。

  
• 4

  粉気がなくなったら、型に入れ、トントンと空気を抜き、180度に予熱したオーブンで15分焼く。

  
• 5

  竹串をさし、生地が付いてこなければ、焼き上がり。粗熱が取れたら、お好みでドーナツシュガーをまぶす。

  

ポイント

・木綿豆腐でも同分量で作って頂けます。絹豆腐の方がよりふわふわ感が出ます。 ・ドーナツシュガーがなければ、粉砂糖で代用してください。きなこ砂糖などもおすすめです。

作ってみた！

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