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PR:公益社団法人米穀安定供給確保支援機構

【揚げない】作業時間10分!ふわもち♡米粉の豆腐ドーナツ

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10分
オーブンの焼き時間は除く

素朴な味わいがたまらない!揚げないヘルシーな豆腐ドーナツ^^ 米粉を使うことで、生地が冷めてもモチッ♪出来立ては、よりフワフワに♡ グルグル混ぜてオーブンで焼くだけなので失敗なし!手土産にもオススメです♪ 〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ⭐︎米粉は小麦粉よりもたんぱく質が豊富 米粉は、小麦粉と違いグルテンを含まないのが特徴。 また小麦粉に比べ、効率的にたんぱく質の補給ができます。たんぱく質が身体の中で筋肉、髪、皮膚などの材料として効率的に使われるのです。

材料6人分(6個分)

  • 絹豆腐
    150g
  • A
    卵
    1個
  • A
    きび砂糖
    大さじ2
  • A
    米油
    大さじ1
  • B
    米粉
    100g
  • B
    ベーキングパウダー
    小さじ1(4g)

作り方

  • 下準備
    オーブンは180°で予熱しておく。 ボウルで絹豆腐を、泡立て器でよく混ぜる。

    【揚げない】作業時間10分!ふわもち♡米粉の豆腐ドーナツの下準備
  • 1

    A 卵1個、きび砂糖大さじ2、米油大さじ1も加えて混ぜたら、B 米粉100g、ベーキングパウダー小さじ1も加えてよく混ぜる

    【揚げない】作業時間10分!ふわもち♡米粉の豆腐ドーナツの工程1
  • 2

    ドーナツ型に生地を流し、180度に予熱したオーブンで17〜18分焼く。

    【揚げない】作業時間10分!ふわもち♡米粉の豆腐ドーナツの工程2

ポイント

オーブンによって火力等が異なるため、焼き上がり竹串などで刺し、生地がついていた場合は追加で加熱してください。

作ってみた!

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