【米粉と豆腐のボールドーナツ】ふんわりもっちり☆簡単おやつ♪
投稿日2024/01/29
更新日2024/01/29
調理時間10分(生地作りは１分！)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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水切り不要の豆腐と米粉で作れる とっても簡単な一口サイズのボールドーナツ☆ ふわっと柔らかい食感ともっちり感。 揚げたても、冷めても美味しいです(^^) 今回はきれいなボール状にするために 揚げて作ってみました♪ 美味しくって子供たちにも大好評♡ 一口サイズで食べやすいので 食べすぎに注意してくださいね～(#^^#)
材料（約１４個分）
- A豆腐100ｇ(水切り不要)
- A米粉70ｇ
- Aベーキングパウダー小さじ1/2
- A砂糖20ｇ
- 油適量
- Bきなこ小さじ２
- B砂糖（グラニュー糖）小さじ１～２
作り方
ポイント
米粉は業務用スーパーの米粉を使用しました。 豆腐はソフトタイプ（絹ごし）がおすすめです。 水切り不要で混ぜるだけなので、 生地は１分で作れます。 丸める作業は少し柔らかい生地なので 手につきそうな場合は手に薄く油を塗っておくとやりやすいです。 生地は甘めにしているので 仕上げにまぶす砂糖はお好みで減らしてください。
- 1
A 豆腐100ｇ、米粉70ｇ、ベーキングパウダー小さじ1/2、砂糖20ｇをよく混ぜる。 米粉は業務用スーパーの米粉を使用しました。
- 2
生地を小さいボール状に丸める。 少し柔らかい生地になってますが、なんとか丸めれる柔らかさです。
- 3
１８０度の油でこんがり揚げる。
- 4
油をきったら袋にB きなこ小さじ２、砂糖（グラニュー糖）小さじ１～２を入れて全体にまぶす。
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質問
作ってみた!
- みーこ
2024/02/23 15:11
とても美味しくできて家族にも大好評でした☆また作りたいと思います☆素敵なレシピありがとうございました😊 - 949701
2024/02/18 18:43
きな粉がなかったので、シナモンシュガーで作ってみました。モッチモチでめちゃくちゃ美味しいです！また作ります♪
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- Artist
金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級