卵不使用！【米粉のお豆腐ドーナツ】

材料（約15個分）

• A
  絹ごし豆腐
  約80g
• A
  きび砂糖
  30g
• A
  米油
  10g
• B
  米粉(製パン用ミズホチカラ使用)
  65g
• B
  片栗粉
  15g
• B
  ベーキングパウダー
  4g
• きび砂糖
  適量
• チョコレート
  適量
• 苺チョコレート
  適量
• ピスタチオ
  適量

作り方

• 1

  ボウルにA 絹ごし豆腐約80g、きび砂糖30g、米油10gを入れて滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。

  
• 2

  B 米粉(製パン用ミズホチカラ使用)65g、片栗粉15g、ベーキングパウダー4gをいれてまとまるまでゴムベラで混ぜる。

  
• 3

  手で丸める。 手につく場合は分量外の米粉か片栗粉を手に塗すと手につかない。

  
• 4

  170℃の油で狐色になるまで揚げる。(約3〜4分) 油に入れたら菜箸で転がすと綺麗な丸になる。

  
• 5

  仕上げ。 ポリ袋にきび砂糖を少量いれて全体にまぶす。

  
• 6

  チョコレートと苺チョコレートをコーティング。最後にピスタチオをかける。

  
• 7

  揚げたてをぜひ召し上がれ♪

  

ポイント

⭐︎代用可能なもの⭐︎ ・きび砂糖⇢お好みの甘味料(液体以外) ・米油⇢サラダ油などクセのないもの

作ってみた！

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