もっちり豆腐ドーナツ

• 15分

材料（1口サイズ約10個分）

• ☆薄力粉
  50g
• ☆ベーキングパウダー
  小さじ1
• 砂糖
  30g
• 豆腐
  80g
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  材料を揃えます。 薄力粉とベーキングパウダーは混ぜてふるいます。

  
• 1

  豆腐と砂糖を擦り合わせるように混ぜます。

  
• 2

  サラダ油を加えて混ぜ、 薄力粉を加えて切るように混ぜます。

  
• 3

  1口サイズに丸め（生地が柔らかい場合はスプーンですくいおとします） 中温に熱した油で全体がきつね色になるまで裏表揚げます。

  
• 4

  油をきって完成です。 好みで粉糖やきな粉などをふります。

  

ポイント

薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖の代わりに ホットケーキミックスを使ってもＯＫ！ 絹豆腐を使う場合は加える量を減らします。