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もっちり豆腐ドーナツ

もっちり豆腐ドーナツ
  • 投稿日2015/02/04

  • 調理時間15

卵の代わりに豆腐を使った もちっとした食感のドーナツです。

材料1口サイズ約10個分

  • ☆薄力粉
    50g
  • ☆ベーキングパウダー
    小さじ1
  • 砂糖
    30g
  • 豆腐
    80g
  • サラダ油
    小さじ1

作り方

ポイント

薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖の代わりに ホットケーキミックスを使ってもOK! 絹豆腐を使う場合は加える量を減らします。

  • 材料を揃えます。 薄力粉とベーキングパウダーは混ぜてふるいます。

    工程写真
  • 1

    豆腐と砂糖を擦り合わせるように混ぜます。

    工程写真
  • 2

    サラダ油を加えて混ぜ、 薄力粉を加えて切るように混ぜます。

    工程写真
  • 3

    1口サイズに丸め(生地が柔らかい場合はスプーンですくいおとします) 中温に熱した油で全体がきつね色になるまで裏表揚げます。

    工程写真
  • 4

    油をきって完成です。 好みで粉糖やきな粉などをふります。

    工程写真
レシピID

124352

「豆腐」の基礎

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ゆーりん
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ゆーりん

1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。

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