Nadia Artistのレシピ数:31,532レシピ

林檎のワイン煮。

  • 2014.01.03

  • 112650
    林檎のワイン煮。
    林檎のワイン煮。林檎のワイン煮。

    コメント

    りんごをコトコトワインで煮てみました。ゆっくりじっくり煮込むと旨みが凝縮されるようです。アイスクリームと一緒にいただくと美味しさ倍増です。お試しください。ヽ(^o^)丿

    材料(りんご1個分。)

    1個(16等分)
    100cc
    大さじ1杯
    大さじ1杯弱
    お好みで。

    作り方

    1

    出来るだけ大きくて甘いりんごを用意する。

    2

    芯を取り除き、皮を付けたまま16等分する。

    3

    りんごを鍋に綺麗に並べて入れる。

    4

    赤ワインにレモン汁を入れ良く混ぜる。

    5

    ④を③に回し入れる。

    6

    ブルーアガベシロップを回し入れる。ブルーアガベシロップが無かったらベープルシロップでもOK。

    7

    蓋をして弱火でコトコト20分~30分、時々かき混ぜながらお好みの硬さまで煮る。煮上がったら冷めるまでそのまま放置する。※今回は30分煮てみました。シャリシャリ感を残したい人は20分くらいでもOKです。

    8

    ⑦がしっかり冷めたら、冷蔵庫で1時間以上冷やしていただくとより美味しい。もちろんそのまますぐに食べてもOK。アイスクリームと一緒に盛り付けると美味しさ倍増です。

    ポイント

    土鍋でコトコト、弱火でじっくり煮ると型崩れしにくいです。しっかり冷まして味&色を染み込ませてから冷蔵庫で冷やしていただくと格別です。お好みでアイスクリームを添えたりシナモンシュガーをかけても美味しいです。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ