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    絶賛♡香ばし味噌が決め手の残りご飯で五平餅♪

    • 投稿日2015/05/01

    • 更新日2015/05/01

    • 調理時間0

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    46

    残ったご飯で簡単にできます(^^)

    材料4本分

    • 残りご飯
      1.5合
    • 片栗粉
      大さじ1強
    • ごま油
      適量
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ5~8(お好みの甘さで調節)
    • A
      赤味噌
      大さじ1
    • A
      しょうがチューブ
      小さじ1弱
    • くるみ
      大さじ1
    • 白ごま、黒ごま
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    味の決め手の味噌がホントに美味しくてこのままご飯にかけて食べたいくらい♪

    • 1

      ご飯に片栗粉を全体的にまぶしたら麺棒などで潰す。

      工程写真
    • 2

      お好みの粒加減まで潰したら、手にごま油を塗って平たく丸めたら、熱したフライパンで焼く。(今回は食べやすいように小さく丸くしましたが、わらじ型などお好きな形で♪)

      工程写真
    • 3

      焼いている間に、Bを細かく砕き(フープロやすり鉢などがある人は使ってください)Aの調味料と合わせておく。

      工程写真
    • 4

      焼いたご飯を割り箸や串に刺したら、表面に味噌を塗り、トースターで5~8分焼いて完成です(^^)

      工程写真
    レシピID

    123678

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    ちゃんちー
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    ちゃんちー

    スポーツフードマイスター・料理研究家

    せっかく作るなら美味しく食べたい&食べてもらいたい。 せっかく作るなら栄養を無駄なくとり入れたい&とり入れてほしい。 でも難しいこと、面倒なことは大嫌い。 簡単で美味しく作れる&食べれるが大好きな3兄妹の母です。 ☆料理研究家☆料理ブロガー ☆スポーツフードマイスター ☆アスリート栄養食インストラクター 調理法や食材の組み合わせで身体への吸収率を上げるというような、ちょっとマニアックでエビデンスに基づいた料理作りも好き。笑 そんな知識を生かしてレシピを考えるので、栄養の知識がない人でも私のレシピや献立で作っていただければ、無駄なく栄養をとり入れることができて、とっても簡単なのに美味しくて栄養満点なおうちごはんが自然とマスターできます。 普段はスポーツを頑張る子どもたちのために毎日献立を組みながら作っていますが、それがまぁ美味しくて(笑)食べ盛りの子どもたちは常に完食。でも、スポーツキッズやジュニアアスリートだけではなく、小さなお子さんから成長期の子どもの体づくり、私たち大人やご年配の方の健康にも繋がるレシピなので、家族みんなで一緒に美味しく食べてもらえます。 手軽な食材を簡単なアイデアで、大人から子どもまでみんなが同じように、美味しく楽しめる食事作りを提案しています。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演など料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で健康と美味しいの笑顔が広がりますように。

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