【簡単おやつ】ごはん潰さずOK！時短で作れる五平餅
投稿日2019/01/10
更新日2023/01/06
調理時間10分
余りがちな切り餅の活用におすすめ！簡単五平餅です。 五平餅は一般的にごはんを潰して作りますが、レンジで柔らかくした切り餅と温かいごはんを混ぜることで、潰さなくてもまとまり、時間が経っても固くなりにくいですよ。 小さい子どもからお年寄りまで楽しめます。
材料（3個分）
- ごはん80g
- 切り餅1個
- Aすりごま小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A本みりん小さじ1
- Aみそ小さじ1/2
作り方
ポイント
●みそだれに刻んだピーナッツやくるみを入れても美味しいです。
- 準
・温かいご飯を用意。 ・深めの耐熱容器に切り餅を入れ、ひたひたになるぐらいまで水を入れ、ラップをかけ、600wのレンジで1分半加熱する。 ・A すりごま小さじ1、砂糖小さじ1、本みりん小さじ1、みそ小さじ1/2を混ぜ合わせておく。
- 1
水で軽く濡らたボウルに温かいごはん、柔らかくした切り餅を入れ、水で濡らしたヘラで全体を混ぜる。
- 2
くっつかないアルミホイルを用意。 (普通のアルミホイルだとくっつきやすいので、薄く油を塗っておく） 手を水で濡らして3等分に分け、小判型に丸める。 その上にA すりごま小さじ1、砂糖小さじ1、本みりん小さじ1、みそ小さじ1/2を塗り、オーブントースターで軽く焦げ目がつく程度まで5分程焼く。
- 3
焼けたらオーブントースターから取り出し 冷ましてからお皿に盛り付ける。 ※温かいうちだと、柔らかいので盛り付けにくいです。
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質問
作ってみた!
ももなしらいち2020/01/25 13:48
冷凍ごはんが40g、スティック切り餅30gがあったので、ひとりおやつ(主人は仕事)に作りました。アイデアが面白いですね！私は洗い物を少なくしたいので、スティック餅を加熱したグラタン皿で、加熱したごはんと混ぜました。また、アルミホイルに塗る油は、ごま油にしたので香ばしく、美味しかったです♪
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- Artist
松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 幼児食インストラクター
- ナチュラルフード・コーディネーター
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター 米粉かんたんおやつ教室【Happy Times】 グルテンフリー、ヴィーガンメニューに特化した、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。
