五平餅

材料4人分（1個30ｇ　小さめ8個分）

• ごはん
  250g
• A
  味噌
  小さじ2(12g)
• A
  砂糖
  小さじ1(3g)
• A
  すりごま
  小さじ1(2.5g)

作り方

• 下準備
  オーブンを180℃に予熱する。

• 1

  ボウルにごはんを入れて潰す。 すりこぎなどでも良いですが、画像のようラップに少量の油を塗りグーパンチしながら潰すと簡単で楽しいです。

  
• 2

  1のごはんを8等分に丸め、よく混ぜ合わせたA 味噌小さじ2(12g)、砂糖小さじ1(3g)、すりごま小さじ1(2.5g)を薄く塗っていく。

• 3

  【オーブン】 オーブンシートの上に2をのせて 160℃のオーブンで7~8分ほど焼く。 焼きすぎると表面が固く食べにくくなるので注意してください。

• 4

  【オーブントースター・魚焼きグリル】 アルミホイルに油(分量外)を薄く塗り、2をのせる。 表面に焼き色がつくまで焼く。 5~8分程度、焼き時間は途中で焼き色を見ながら調整してください。

ポイント

【薄味でも美味しく】味噌だれは混ぜ込むのではなく、表面に塗ることで少ない調味料でも十分に美味しくいただけます。

作ってみた！

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