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五平餅

  • 2015.07.03

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  • デザート
    五平餅
    五平餅

    コメント

    保育園では不動の人気おやつだった、五平餅!
    ごはんをしっかりと潰すことでもちもち感が増します。

    材料4人分(1個30g 小さめ8個分)

    250g
    A 小さじ2(12g)
    A 小さじ1(3g)
    A 小さじ1(2.5g)

    作り方

    下準備

    オーブンを180℃に予熱する。

    1

    ボウルにごはんを入れて潰す。
    すりこぎなどでも良いですが、画像のようラップに少量の油を塗りグーパンチしながら潰すと簡単で楽しいです。

    2

    1のごはんを8等分に丸め、クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。
    よく混ぜ合わせたA

    味噌 小さじ2(12g)、砂糖 小さじ1(3g)、すりごま 小さじ1(2.5g)

    を薄く塗っていく。

    3

    2をオーブンに入れて、7~8分焼く。
    焼きすぎると表面が固く食べにくくなるので注意してください。

    ポイント

    1~2歳さんは1~2個、3歳さんは2~3個を目安に。
    味噌だれは大人用は濃いめに、こども用は薄めに塗ってください。

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