デザート

ミニ五平餅

Name: ミニ五平餅
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ごはん 250g; くるみ 10g; 味噌 大さじ1; 砂糖 大さじ1.5; 醤油 小さじ1; 白すりごま 大さじ1/4

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15分

エネルギー295kcal
炭水化物56.2g
脂質5.2g
たんぱく質6.8g
糖質54.8g
食塩相当量1.0g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

地元の郷土料理です。サービスエリアなどで売られていると食べたくなりますが簡単に作れます。ミニサイズなのでおやつにちょうどいい大きさです。

材料2人分（4個分）

ごはん
250g
くるみ
10g
A
味噌
大さじ1
A
砂糖
大さじ1.5
A
醤油
小さじ1
A
白すりごま
大さじ1/4

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ごはんは温かいうちにすり鉢で半ごろし程度につぶす。すり鉢がなければボウルと麺棒でもOKです。
2
つぶしたごはんを４等分にし、平たい丸に成形する。しばらく置いて表面を乾燥させる。
3
軽く炒ったくるみをすり鉢でつぶし、A 味噌大さじ1、砂糖大さじ1.5、醤油小さじ1、白すりごま大さじ1/4を合わせる。 2の表面にに1/4量ずつ塗り、オーブントースターか魚焼きグリルでこんがりと焼き色がつくまで焼く。