野菜の甘みde風邪ひきさんの卵野菜雑炊
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間1分
胃腸風邪中の息子ちゃん… 今夜は生姜焼きだけど、胃腸風邪の息子には重たいので、別メニュー♡ お野菜の甘みがきいた卵雑炊… これ、小さい頃からよく母が作ってくれてたなぁ♡ 本当に優しい味♡
材料（.）
- 白ご飯大盛り1杯
- 卵1個
- 白ネギみじん切り大さじ1
- にんじんみじん切り大さじ1
- さつまいもみじん切り大さじ1
- 大根みじん切り大さじ1
- ねぎ大さじ1
- 無添加顆粒だしひとつまみ
- 白だし小さじ1
作り方
ポイント
.
- 1
野菜を全て小さめに切ります
- 2
鍋に600cc(3カップ)を入れて、野菜と顆粒だしひとつまみいれたら、中火で野菜が柔らかくなるまで煮る
- 3
15分くらい煮てかなり柔らかくなったら、白だしを小さじ1いれてさらに混ぜて少し煮る
- 4
そこにご飯を入れて、とろーりなるくらいまで混ぜる
- 5
最後に溶き卵を入れて、しっかり卵に火を通して完成♡
レシピID
122617
質問
作ってみた!
- みづきてぃ。
2023/11/18 16:22
一昨日から息子が 胃腸風邪で嘔吐をしているので こちらのお腹に優しいお粥を作りました☺️ これを食べて早く元気になって 保育園に行ってほしいです🥹
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- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya