サクッ!ふわふわもっちり!れんこんボール

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美味しい‼︎止まらない♡是非とも出来たてを食べて欲しいー*\(^o^)/*れんこんが熊本は安くでたっくさん手に入るので色んなレシピに挑戦中です! 今日は蓮根とはんぺん、青のりとコーンでふんわりもっちり外はカリカリの蓮根ボールを作ってみました♡桜

材料(.)

  • 蓮根
    2個(200gくらい)
  • はんぺん
    1枚
  • 青のり、コーン、お好みで桜えびやチーズ大葉など
    お好みで
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 塩コショウ
    少々

作り方

  • 1

    蓮根は1/3くらいはみじん切りにして、残りは全てすりおろし!

  • 2

    蓮根は1/3くらいはみじん切りにして、残りは全てすりおろし!

  • 3

    小さめのボールに丸めてフライパンに少し多めの油をひいて揚げ焼きにするか、揚げる♡

  • 4

    そのままでも充分味はします。お好みで味ポンを付けても美味しいです! 揚げたてを食べれない時は、食べる時にオーブンでチンするとサクサクが復活します♡

ポイント

えびやチーズ、大葉などを入れても美味しそう! アレンジ自在♡これは子どものおやつにもおかずにもおつまみにもgood!

作ってみた!

  • みー助
    みー助

    2024/03/20 19:49

    1/10位しかみじん切りにせず青のり大1で少しだけ多めかな?程度の油で転がしながら焼きました! れんこん嫌いさんもバクバク。れんこん好きもバクバク(笑) また作ります╮⁠(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)⁠╭
  • 朝6時に起きてます。
    朝6時に起きてます。

    2020/02/28 12:35

    めちゃめちゃ 美味しかったです!!!!

質問

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