復活♡味噌と大葉が美味しい照焼つくね
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間0分
今夜はかなり久しぶりに料理！ 鶏挽肉と豆腐と大葉と味噌を使ってつくねに♡ 今夜はこのワンプレートと、味噌汁、太刀魚のお刺身、スパサラでした(*^^*)
材料（.）
- 鶏挽肉300〜350g
- みじん切りした玉ねぎ小さめ1個
- 細かく切ったもやし1袋
- 細かく切った大葉2〜3枚
- 絹豆腐1/2丁
- 卵白1個分(卵黄はかけて食べる)
- パン粉1カップ
- 味噌大さじ1
- 塩コショウ少々
- A酒大さじ1.5
- A砂糖大さじ1/2〜1
- A醤油大さじ3
- Aみりん大さじ6
作り方
ポイント
.
- 1
ボウルでＡ以外の材料全てを粘りが出るまでこねこねこねこね！
- 2
好きな形に形成して、フライパンで両面焼く
- 3
焦げ目が付いたらＡを流し入れてしっかり色が付くまで焼き絡めたら完成(o^^o)
レシピID
123171
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- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya