絶品♬今夜のメインは豚ヒレ肉のチリソース
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間分
豚ヒレ肉のブロックが安かったので今夜はモリモリお肉を食べよう(o^^o) 甘酸っぱいチリソースにピリリと豆板醤がきいてご飯がすすむくーーん！
材料（.）
- A豚ヒレ肉(かたまり、または厚切り)300g〜400g
- A白ネギ1本
- Aにんにく1かけ
- Aしょうが1かけ
- A小麦粉
- B水1カップ
- B酒大さじ3
- B醤油大さじ3
- Bトマトケチャップ大さじ2
- B砂糖大さじ1.5
- B豆板醤小さじ1
- C片栗粉大さじ1
- C水大さじ1
作り方
ポイント
完成したらしばらく放置しとくとお肉にしっかり味がしみこみます！食べる直前にまた温めて♪( ´▽｀) 本格中華味でめちゃくちゃ美味しいです‼
- 1
豚肉を棒状に切り、小麦粉をまぶす
- 2
フライパンに多めの油を熱し肉を揚げるように焼く！いい色に焼けたら皿に取る
- 3
フライパンにごま油を熱しにんにく、しょうがのみじん切りをいため、いい香りがしてきたらネギのみじん切りもいれる！
- 4
そこに(B)のタレ全てを混ぜたものと焼いたお肉を投入して、絡めたら水溶き片栗粉(C)をいれて完成(o^^o)
レシピID
123279
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya