レッドキドニーたっぷり! チリコンカンピザトースト

25

2021.11.19

分類主食

調理時間: 25分

ID 425318

AYA

楽しく完食子どもごはん

煮込み料理で手間のかかるチリコンカンをフライパンで簡単に!レッドキドニーをたっぷり使い、食感も楽しめて栄養素も多くとれるレシピです。さらに食パンにのせてピザトーストにすることで、子どもたちも喜び、美味しく、食べ応えのある一品になりました。

ピザトースト フライパン オーブントースター チーズ にんにく ピーマン ヘルシー ケチャップ ミニトマト チリパウダー ウスターソース ビールに合うおつまみ 子供 子供に人気 時短 栄養満点 溶けるチーズ 玉ねぎ 簡単 簡単レシピ ひき肉 豆類 食パン

材料

2人分
アメリカ産レッドキドニー 50g
食パン 2枚
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
合いびき肉 100g
ミニトマト 4個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 適量
パセリ 適量
ピザ用チーズ 適量
A
ケチャップ 大さじ2
A
ウスターソース 大さじ1/2
A
チリパウダー 小さじ1/2
A
大さじ1

作り方

ポイント

調味料を加え炒める工程でしっかりと水分をとばすことで、全体がまとまり、トーストにものせやすく、レッドキドニーがお肉や野菜としっかりからみ、食べやすくなります。
チーズをのせトースターで焼く時は、チーズが焦げないよう焼き過ぎ注意です!

#USドライビーンカウンセルタイアップ
  1. 玉ねぎ、ピーマン、にんにく、パセリはみじん切りにする。
    ミニトマトは4等分に切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを入れる。香りが出てきたら、合いびき肉、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める。
  3. 合いびき肉に火が通ったら、ミニトマト、アメリカ産レッドキドニーを入れ、さらに炒める。
  4. A

    ケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ1/2、チリパウダー 小さじ1/2、水 大さじ1

    を上から順に加え、混ぜながら水分がとぶまで中火で1~2分ほど炒める。
  5. 粗熱を取り、食パンにのせる。
  6. ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで5~6分焼く。
  7. 器にのせ、パセリを散らす。
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