ザクザクラム香るチョコクランチ
投稿日2021/12/10
更新日2021/12/10
調理時間20分(カリフォルニア・レーズンを浸す時間を除く)
ラムレーズンとチョコレートの相性抜群‼︎ ビスケットや、ナッツのザクザク食感の中に、ラムレーズンの大人な風味がクセになるチョコクランチ！ 簡単なのに、お店で味わうような本格的な大人スイーツが自宅で作れます！ 色んなスイーツにアクセントを加えてくれるラムレーズンは常備しておきたいです！
材料2人分
- ラムレーズン15g(カリフォルニア・レーズン使用)
- 板チョコレート3枚(150g)
- プレーンビスケット35g
- ミックスナッツ35g
作り方
ポイント
ビスケットやミックスナッツは、砕きすぎず、大きめに形を残す程度に砕くと、ザックザクに仕上がります‼︎ ラムレーズンの量は、お好みで変えて、自分好みのクランチチョコを作ってみてください‼︎ #カリフォルニア・レーズン協会タイアップ
- 準
ラムレーズンを作る。カリフォルニア・レーズン50gをラム酒100mlに漬け、3日〜1週間おく。 (そのうちの15gを使います)
- 1
板チョコレートを細かく割り、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。 いったん取り出して混ぜたら、同様にさらに30秒加熱して混ぜる。
- 2
ラムレーズンを細かく刻み、溶かしたチョコレートに入れる。
- 3
プレーンビスケット、ミックスナッツは少し形が残る程度に砕く。
- 4
砕いたビスケットとミックスナッツを溶かしたチョコレートに加え、全体がなじむように混ぜ合わせる。
- 5
ラップを敷いたバットに流し、平らにする。 冷凍庫で15分冷やし固める。
- 6
冷凍庫から取り出し、お好みの形に切り分ける。
- 7
器に盛り付ける。
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya