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カボチャのパンナコッタ

15

2015.02.07

分類

調理時間: 15分

ID124075

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

イタリアンデザートでお馴染みのパンナコッタにカボチャを入れて作ります♪

おもてなし 牛乳 シニア 子供 ヘルシー 生クリーム

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材料(デザートカップ4個分)
カボチャ 100g
生クリーム 200cc
A
牛乳 100cc
A
グラニュー糖 30g
粉ゼラチン 5g
作り方
Point!
ゼラチンは沸騰させると温度が高くなり過ぎて、固まり難くなるので、沸騰寸前で火を止めてから加えましょう!!
  1. カボチャは皮と種を取って、ざっくりカットしてレンジに3分かけてから潰す
  2. 小鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ、温めながらグラニュー糖を溶かす
  3. ①の潰したカボチャをボウル入れて、②の牛乳を少しずつ加えてながらカボチャをのばす
  4. ③を小鍋に戻して、生クリームを少しずつ加えて混ぜながら温め、沸騰はさせず沸騰寸前で火を止める
  5. ④に粉ゼラチンを加えて、よく混ぜてゼラチンを溶かす
  6. 好みの型に流して冷蔵庫で固める
  7. 好みで生クリーム等をトッピングして出来上がり
7 55
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