素材そのものの美味しさ☆かぼちゃのパンナコッタ

材料4人分（4カップ分）

• カットかぼちゃ
  250g
• 生クリーム
  200ml
• 牛乳
  150ml
• 砂糖
  50g
• ゼラチン
  5g
• ホイップクリーム
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  カットかぼちゃは水にくぐらせ耐熱皿に並べてらっぷをし、電子レンジで4～5分加熱する。

• 1

  粗熱をとったら包丁で皮を削ぎ、ミキサーに入れる。

  
• 2

  牛乳を加えたらミキサーにかけ、なめらかなペースト状にする。

• 3

  鍋にペースト状にしたかぼちゃと生クリーム、砂糖を加えて火にかける。(火加減は弱火で)

  
• 4

  火を止め、ゼラチンを加えてゆっくりとかき混ぜる。

• 5

  粗熱がとれたら容器に流し入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。

• 6

  お好みでホイップクリームなどをトッピングする。

  

ポイント

◎かぼちゃは冷凍かぼちゃでも美味しく作れます♪ ◎甘めが好きな方は砂糖の分量をもう少し増やしてみてください★

作ってみた！

質問