主食

2つの成形で楽しむ♪空豆と枝豆のパン

空豆と枝豆をたっぷり使った惣菜パンです!! トッピングのこんがりチーズのカリカリ感も楽しめます♪

材料（4人分）

オーブンによって温度は調整して下さい!! (私のオーブンはガスオーブンで焼き色がしっかり付くので170℃で焼きました) 大きな生地は枝豆とロースハムを入れて巻いたら、巻き終わりをしっかりと閉じて、カットする際には引き切りで崩さないように切ります!!

準
枝豆と空豆は鞘から出しておく、ロースハムは1㎝ぐらいの角にカットする
1
イーストを温水に振り入れて膨させて、Aグループの他の材料と一緒にフードプロセッサーに入れ、少しずつ仕込水を加えながら回し塊りになって来たら、オリーブオイルを入れてさらに回す
2
①の生地を丸めてボウルに入れて1次発酵を40分する
3
1/6分割を2つカットして丸め、残りも丸めてベンチタイム20分
4
小さな生地は楕円形に伸ばし、大きな生地は20㎝×25㎝程度の長方形に伸ばす
5
小さな生地には空豆と枝豆をのせ、大きな生地にはロースハムと枝豆をのせる
6
大きな生地は下から丸めて巻き終わりをしっかりと閉じたら、5分割にカットする
7
小さな生地はそのままオーブンの天板に、カットした生地は型に入れて2次発酵を20分する
8
2次発酵が終わったら溶けるチーズをのせて、170℃のオーブンで12分焼いたら出来上がり