Name: そら豆クリームのパンピンチョス
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: カナッペ
Ingredients: そら豆（冷凍） 120g; レモン果汁 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; ニンニク 1/2片; クリームチーズ 100g; タマネギ 1/2個; 塩コショウ 少々; フランスパン 1/2本

2019.05.29

分類副菜

調理時間： 10分

ID 376188

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

冷凍野菜を活用して、ちょっとしたおつまみに。上品な色合いが目を惹きます。白ワインやロゼワイン、スパークリングワインのお供に。

材料(約10個分)

	そら豆（冷凍）	120g
A	レモン果汁	大さじ1
A	オリーブオイル	大さじ1
A	ニンニク	1/2片
	クリームチーズ	100g
	タマネギ	1/2個
	塩コショウ	少々
	フランスパン	1/2本

作り方

Point!

そら豆を枝豆に代えても美味しく作れます。

ニンニクはすりおろし。
クリームチーズは常温にし、ゴムベラでクリーム状に練っておきます。
タマネギはみじん切りにし、塩少々をもんで汁気をぎゅっと絞ります。
厚手のペーパーやふきんを使うと簡単。
そら豆（冷凍）はさっと茹でて冷水にとり、薄皮をむきます。
A
レモン果汁大さじ1、オリーブオイル大さじ1、ニンニク 1/2片
を加えてミキサーで攪拌。
ピュレ状になったらクリームチーズ・1を混ぜ、塩コショウで調味します。
フランスパンをスライスして軽くトースト。
2を塗り、お好みでエディブルフラワーやハーブを飾ってできあがり♪

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