イタリアンドレッシングde蒸しひたし豆のサラダ

• 40分

材料（2人分）

• 蒸しひたし豆
  100g
• 赤パプリカ　
  1/8個
• プチトマト　
  1個
• A
  玉ねぎ　
  1/4個
• A
  ニンニク　
  1片
• A
  みじん切りのパセリ　
  大さじ2
• A
  オリーブオイル　
  大さじ3
• A
  バルサミコ酢　
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ2
• A
  砂糖　
  小さじ1/2
• A
  黒コショウ　
  少々
• A
  塩　
  少々

作り方

• 下準備
  ひたし豆は半日程度たっぷりの水に浸けておいて、30分蒸し器で蒸す

  
• 1

  赤パプリカは5㎜角、プチトマトは4分割、玉ねぎ・ニンニク・パセリはみじん切りにする

  
• 2

  Aグループのイタリアンドレッシングの材料を混ぜる

  
• 3

  ひたし豆・赤パプリカとイタリアンドレッシングを和えて、プチトマトをトッピングしたら出来上がり

  

ポイント

ひたし豆はあまり柔らかく蒸し過ぎないようにします!

作ってみた！

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