副菜
高たんぱく♪豆腐とミックスビーンズの豆豆サラダ
10分
豆腐とミックスビーンズの豆尽くし♪ タンパク質や栄養が手軽にとれる、ダイエット中にもおすすめのサラダです。 ドレッシングはヨーグルトベースでノンオイル。 ヘルシーですが、ごまがたっぷりなのでコク旨で満足感もばっちりです◎ 手間のかかる工程もないので、10分もあればパパッとできちゃいますよ。
作り方
下準備
・サニーレタスは洗って水けを切り、食べやすい大きさに手でちぎる。- 1
A プレーンヨーグルト大さじ2、すりごま(白)大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/4を混ぜてドレッシングを作る。
- 2
木綿豆腐をペーパータオルで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)で1分20～30秒加熱する。
- 3
2を2cm角程度に切る。
- 4
器にサニーレタスを盛り、豆腐、ミックスビーンズをのせ、1のドレッシングをかける。
ポイント
・木綿豆腐の代わりに絹豆腐を使用しても良いですが、その場合は特にしっかり水切りしてください。 ・野菜をMOTTOのスープで野菜がとれるので、サラダではタンパク質がしっかり摂れることを意識しました。 豆腐とミックスビーンズは高タンパクで低脂肪、食物繊維やビタミンなどの栄養も豊富なので、ダイエット中にもおすすめの食材です。ドレッシングもヨーグルトがベースでノンオイルにし、ヘルシーに仕上げました。 ・今回は野菜をMOTTOの『青森産ごぼうと2種キノコと国産野菜のぽかぽか和風生姜スープ』に合わせました。 #野菜をMOTTOタイアップ
レシピID：458047
更新日：2023/05/22
投稿日：2023/05/08
作ってみた！
とーるじーじ2023/08/04 19:55
作って見ました。 短時間で簡単に出来ましたが、ドレッシングがごまの味は良く効いておりながら市販のゴマドレよりはさっぱりとした感じで美味しかったです。 嫁さんも一口食べるなり「これ美味しい」と言ってました。
