トマトソースで楽しむ高野豆腐の豚バラ巻き

• 20分

材料（2人分）

• 高野豆腐　
  2枚(16.5gのものを2個)
• 豚バラ肉　
  6枚(120g)
• 溶けるチーズ　
  30g
• A
  トマトの水煮缶　
  1/2缶
• A
  ニンニク　
  1片
• A
  オリーブオイル　
  大さじ2
• A
  塩　
  少々
• A
  黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  高野豆腐は水に浸して戻す

  
• 1

  高野豆腐の水分を絞って切り込みを入れて、溶けるチーズを挟む

  
• 2

  豚バラ肉を巻く

  
• 3

  ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルとフライパンに入れて弱火で炒め、香りが出て来たらトマトの水煮・塩・黒コショウを入れて少し煮る

  
• 4

  別のフライパンに豚バラ高野豆腐を入れて、周りをこんがりと焼く

  
• 5

  焼いた豚バラ高野豆腐を④のトマトソースの中に入れて5分ぐらい煮たら出来上がり

  

ポイント

高野豆腐は水分をしっかり絞ります!! 溶けるチーズはスライスチーズを使うとより肉が巻き易くなります!!

作ってみた！

質問