トマトソースで楽しむ高野豆腐の豚バラ巻き

20

2015.05.08

分類主菜

調理時間: 20分

ID 127361

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

高野豆腐を豚バラ肉で巻いて、トマトソースで煮って頂きます♪豚バラ肉を使っているのにサッパリ感があって食べ易いです!!

    材料(2人分)
    高野豆腐  2枚(16.5gのものを2個)
    豚バラ肉  6枚(120g)
    溶けるチーズ  30g
    A
    トマトの水煮缶  1/2缶
    A
    ニンニク  1片
    A
    オリーブオイル  大さじ2
    A
    塩  少々
    A
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    高野豆腐は水分をしっかり絞ります!!
    溶けるチーズはスライスチーズを使うとより肉が巻き易くなります!!
    1. 高野豆腐は水に浸して戻す
    2. 高野豆腐の水分を絞って切り込みを入れて、溶けるチーズを挟む
    3. 豚バラ肉を巻く
    4. ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルとフライパンに入れて弱火で炒め、香りが出て来たらトマトの水煮・塩・黒コショウを入れて少し煮る
    5. 別のフライパンに豚バラ高野豆腐を入れて、周りをこんがりと焼く
    6. 焼いた豚バラ高野豆腐を④のトマトソースの中に入れて5分ぐらい煮たら出来上がり
    6 19
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