節約レシピ♡高野豆腐の豚バラ巻き　作り置きでお弁当にも♪　

• 20分

材料4人分

• 豚バラ肉　
  ２３０ｇ（１２枚程度）
• 高野豆腐　
  角形４枚
• 塩　
  少々
• 黒こしょう　
  少々
• ごま油　
  小さじ１
• しょうゆ　
  大さじ１と１/２
• みりん　
  大さじ１と１/２
• 砂糖　
  大さじ１/２強
• 酒　
  大さじ１

作り方

• 下準備
  ①豚バラ肉は、高野豆腐を巻き付ける片側だけに塩、黒こしょうします。 ②高野豆腐は、湯戻ししてから、水気をよく切っておきます。 ③調味液のしょうゆ、みりん、砂糖、酒をあらかじめボールに投入し、よく混ぜ合わせておきます。

• 1

  下準備②の高野豆腐を縦3等分にカットします。

  
• 2

  1に下準備①の豚バラ肉を巻き付けていきます。

• 3

  フライパンを中火で熱し、ごま油を敷き、2をとじ目を下にして焼いてから、それぞれ全面を順次焼き上げていきます。

• 4

  余分な脂分をキッチンペーパーでふき取ったら、下準備③の調味液を投入して、3の全体にからめ、少しとろみがついてきたら火を止めます。

ポイント

※１　 清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で２日間程度の保存が可能です。  

作ってみた！

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