3種類のチーズde野菜たっぷりケークサレ

材料（4人分(18㎝のパウンドケーキ型1本分)）

• A
  薄力粉　
  120g
• A
  ベーキングパウダー　
  小さじ1.5
• A
  卵　
  2個
• A
  牛乳　
  80cc
• A
  オリーブオイル　
  大さじ2
• A
  塩　
  小さじ1/3
• A
  コショウ　
  10ふり
• A
  顆粒コンソメ　
  小さじ1/2
• A
  パルメザンチーズ　
  大さじ2
• B
  玉ねぎ　　
  1/2個
• B
  ハーフベーコン　　
  2枚
• B
  赤パプリカ　　
  1/4個+トッピングの残り
• B
  カボチャ　
  40g
• B
  レッドチェダーチーズ　　
  35g
• ブロッコリー　　
  35g
• C
  プチトマト　　　
  4個
• C
  赤パプリカ　　
  1/8個 (残りは具へ)
• C
  カボチャ　　
  20g
• C
  溶けるミックスチーズ　
  10g

作り方

• 1

  野菜・ベーコン・チェダーチーズをカットする (玉ねぎ⇒薄くスライス、ベーコン⇒5㎜幅、具のパプリカ・カボチャ・チェダーチーズ⇒7～8㎜角切、ブロッコリー⇒小株、プチトマト⇒半分、トッピングの赤パプリカ⇒4本だけ細切りにして残りは7～8㎜角切にして具に使う、トッピングのカボチャ⇒イチョウ切り)

  
• 2

  玉ねぎをフライパンで炒め、しんなりしたらベーコンも入れて炒める

  
• 3

  ボウルに卵を入れて混ぜ、牛乳・オリーブオイルを入れて混ぜる

  
• 4

  塩・コショウ・コンソメを入れて、サッと混ぜてから、粉とパルメザンチーズを入れて、さっくり混ぜる

  
• 5

  生地の中に入れるBグループの具を全部入れて混ぜる

  
• 6

  パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いて、④の生地を半分流し入れる

• 7

  ブロッコリーを⑥の生地の上に並べてから、残りの生地を流す

  
• 8

  トッピングの材料を載せて、170℃のオーブンで40分焼いたら出来上がり

  

ポイント

野菜はお好みで変更OKですが、水分が出過ぎる場合があるので具の量は調整が必要です!! ガスオーブンで焼き色が付き過ぎる為、170℃で焼いていますので、ご自分のオーブンに合わせて温度は調整して下さい!!

作ってみた！

質問