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バター不使用オリーブオイルで作る♪カロチンたっぷり人参ケーキ

45

2015.06.02

分類デザート

調理時間: 45分

ID128190

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

人参1本あれば作れる簡単で栄養もたっぷりのケーキです!!

ヘルシー 洋食 子供 シニア
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材料(8人分(16㎝のパウンドケーキ型1本分))
2個
砂糖 80g
オリーブオイル 40cc
薄力粉 100g
アーモンドパウダー 20g
ベーキングパウダー 小さじ1
人参 1本(150g)
作り方
Point!
焼いてからラップで巻いて置いておくと、しっとり感が出て美味しいです!!
  1. 人参をする(フードプロセッサーを使うとあっという間にすれます)
  2. ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ、オリーブオイルを少しずつ加えてさらに混ぜる
  3. ②に振るった薄力粉とベーキングパウダーとアーモンドパウダーを加えて白い部分がなくなるまで混ぜたら、人参を加えて混ぜる
  4. パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いて、ケーキダネを流して入れ、170℃のオーブンで35分焼いたら出来上がり
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