副菜
パッパッと10分♪さつま揚げとズッキーニのステーキ
投稿日2015/06/24
更新日2015/06/24
調理時間10分
さつま揚げとズッキーニをサッと焼いて柚子胡椒入りの甘辛ダレで頂きます!!
材料（2人分）
- さつま揚げ2枚
- 緑ズッキーニ1本(3㎝)
- 黄ズッキーニ1本(3㎝)
- オリーブオイル大さじ2
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A水大さじ1
- A柚子胡椒小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
さつま揚げは斜めにカットするとタレの味が絡み易くなります!!
- 1
さつま揚げは斜め半分にカット、緑ズッキーニは輪切り、黄ズッキーニは1㎝ぐらいの角切りにする
- 2
Aグループの材料を混ぜてタレを作る
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れてさつま揚げとズッキーニを両面サッと焼いて皿に盛る
- 4
角切りにしたズッキーニと②のタレをフライパンに入れて煮つめて皿に盛ってあるさつま揚げとズッキーニにトッピングしたら出来上がり
レシピID
128590
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。