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    ごとうひろさん、おはようございます(*^^*) お試しいただき、ありがとうございます♪♪ 紫玉ねぎ、いいですね~。 キャベツの細さは、あまりこだわらなくても良いのですが、合わせだれが少し固いのでキャベツと混ざりずらいと思います。 その際は、菜箸で混ぜるより使い捨ての手袋を使って、手で混ぜると良く馴染んでくれますよ。 ありがとうございます(*^^*)

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食材の味を楽しもう♪ハーブと塩麹de鶏肉と野菜のロースト

20

2015.07.10

分類主菜

調理時間: 20分

ID129455

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

鶏肉と野菜を塩麹とハーブに漬けてからローストします!!食材の旨みを味わえるシンプルクッキングもたまにはイイですね♪

鶏もも肉 野菜のおかず 夏野菜 洋食 シニア ヘルシー

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材料(2人分)
A
鶏もも肉 2枚
A
塩麹 大さじ4
A
ドライバジル 適量
B
カボチャ 70g
B
ズッキーニ 70g
B
レンコン 70g
B
プチトマト 4個
B
塩麹 大さじ2
B
ドライバジル ドライバジル
作り方
Point!
オーブンを使ってローストしましたがフライパンで焼いても作れます!!
  1. 鶏肉はフォークで数か所穴をあけてから、塩麹とドライバシルを載せて揉み込み、1時間ぐらい冷蔵庫で漬けておく
  2. 野菜も食べ易い大きさにカットして、塩麹を塗して、1時間ぐらい冷蔵庫で漬けておく
  3. 鶏肉と野菜を200℃のオーブンで10分焼いたら、野菜は皿に盛り、鶏肉は230℃にオーブンの温度を上げて3分焼いたら出来上がり
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