副菜
バルサミコ酢のドレッシングdeさつま芋とフルーツのサラダ
投稿日2015/09/03
更新日2015/09/03
調理時間15分
いつものフルーツサラダにさつま芋を加えて食物繊維もビタミンもたっぷり摂るサラダです!!
材料（2人分）
- さつま芋1本(100g)
- グレープフルーツ1個
- キゥイ1個
- リーフレタス2枚
- Aバルサミコ酢小さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- Aオリーブオイル大さじ2
- A黒こしょう少々
- A塩少々
作り方
ポイント
さつま芋は少し小さいかなと思う大きさでも十分な量になります!!
- 1
さつま芋は薄くスライスしてレンジに2分かける(600wの場合)
- 2
さつま芋をレンジにかけている間にA バルサミコ酢小さじ1、レモン汁小さじ2、オリーブオイル大さじ2、黒こしょう少々、塩少々の材料を混ぜてドレッシングを作る
- 3
グレープフルーツは薄皮を剥き果実だけにし、キゥイは薄くスライスする、レタスは手で食べ易い大きさにちぎる
- 4
皿に③を盛り付けして②のドレッシングをかけたら出来上がり
レシピID
130876
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。