主菜
レンチンで簡単ヘルシー♪彩り野菜の椎茸肉詰め
投稿日2015/10/10
更新日2015/10/10
調理時間15分
彩り野菜と挽肉を混ぜて椎茸にのせ、レンジで蒸して頂きます♪
材料2人分
- 椎茸6個
- Aピーマン1個
- A赤パプリカ1/8個
- A黄パプリカ1/8個
- A蒸し大豆30g
- 豚挽肉80g
- B味噌小さじ1
- Bみりん小さじ1
- B酒小さじ1
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
椎茸に片栗粉を塗してタネをのせるとレンジで蒸してから、離れず一緒に食べれます!!
- 1
ピーマンとパプリカは粗みじんにする、椎茸の石づきも細かくカットする
- 2
豚挽肉とA ピーマン1個、赤パプリカ1/8個、黄パプリカ1/8個、蒸し大豆30gとB 味噌小さじ1、みりん小さじ1、酒小さじ1をボウルに入れて混ぜる
- 3
椎茸に片栗粉を少し塗して、②をのせ、レンジに5分かけたら出来上がり(600Wの場合)
レシピID
131856
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。