レンチンで簡単ヘルシー♪彩り野菜の椎茸肉詰め

• 15分

材料2人分

• 椎茸
  6個
• A
  ピーマン
  1個
• A
  赤パプリカ
  1/8個
• A
  黄パプリカ
  1/8個
• A
  蒸し大豆
  30g
• 豚挽肉
  80g
• B
  味噌
  小さじ1
• B
  みりん
  小さじ1
• B
  酒
  小さじ1
• 片栗粉
  適量

作り方

• 1

  ピーマンとパプリカは粗みじんにする、椎茸の石づきも細かくカットする

  
• 2

  豚挽肉とA ピーマン1個、赤パプリカ1/8個、黄パプリカ1/8個、蒸し大豆30gとB 味噌小さじ1、みりん小さじ1、酒小さじ1をボウルに入れて混ぜる

  
• 3

  椎茸に片栗粉を少し塗して、②をのせ、レンジに5分かけたら出来上がり(600Wの場合)

  

ポイント

椎茸に片栗粉を塗してタネをのせるとレンジで蒸してから、離れず一緒に食べれます!!

作ってみた！

質問