副菜
ペッパーハニーレモンドレッシングde彩り温野菜サラダ
投稿日2015/10/27
更新日2015/10/27
調理時間15分
少し甘酸っぱくてペッパーがアクセントのドレッシングを彩り豊かな温野菜にかけて頂きます！
材料2人分
- Aブロッコリー1/2株
- Aさつまいも1本(120g)
- Aおくら4本
- A赤パプリカ1/2個
- A黄パプリカ1/2個
- Bマヨネーズ大さじ1
- Bヨーグルト大さじ3
- Bはちみつ大さじ1
- Bレモン汁大さじ1
- B塩少々
- B黒こしょう少々
作り方
ポイント
Aグループの野菜はお好みで変更ＯＫです！
- 1
ブロッコリーは小株に分けて茹でる、さつまいもは輪切りにして茹でる、オクラは茹でて斜め半分にカットする、パプリカは細切りにする
- 2
【Ａ】の材料を混ぜてペッパーハニーレモンドレッシングを作る
- 3
器に野菜を盛り付けして、ドレッシングを添えたら出来上がり
レシピID
132591
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。