主菜
パリパリ鶏の粒マスタードドレッシングかけ
投稿日2015/11/05
更新日2015/11/05
調理時間15分
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（26）
皮をパリパリに焼いた鶏肉をたっぷりの野菜にのせて粒マスタードドレッシングをかけて頂きます♪
材料2人分
- 鶏のもも肉1枚
- 塩少々
- コショウ少々
- A粒マスタード大さじ1
- Aポン酢大さじ3
- Aマヨネーズ大さじ1
- Bサンチュ4枚
- Bルッコラ40g
- Bブロッコリー60g
作り方
ポイント
Bグループの野菜はお好みで変更OKです!
- 1
鶏もも肉に塩・コショウをして下味をつける
- 2
A 粒マスタード大さじ1、ポン酢大さじ3、マヨネーズ大さじ1の材料を混ぜて粒マスタードドレッシングを作る
- 3
下味を付けた鶏肉を皮面からパリッとするように焼いて、斜め削ぎ切りにカットする
- 4
お好みの野菜をカットして皿に盛り、その上に鶏肉をのせて、ドレッシングをかけたら出来上がり
レシピID
132907
「鶏もも肉」の基礎
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。